Item: 鴻鼎菓子
Rating: 5
Author: 「叫」小赫媽媽

最近小赫媽媽聽說她的故鄉台中有一間鴻鼎菓子的曲奇餅很好吃，小赫媽媽充滿好奇的訂了兩盒回來～https://pse.is/392wzc

因為小赫爸爸特別喜歡莓果口味的食物，小赫媽媽則是鍾情於可可口味，因此這次是選了莓果派對曲奇餅（剛剛上市的新口味！）與繽紛三色曲奇餅（經典原味/海鹽咖啡/黑巧克力），如果是一般般的甜點，小赫爸爸吃過也就忘了，畢竟不過鴻鼎菓子的曲奇餅卻讓小赫爸爸吃完之後發出驚呼「曲奇餅能做成這樣？也太好吃了吧！？」，還堅持要給它介紹一下，到底哪邊這麼厲害呢？讓小赫爸爸跟大家娓娓道來～

首先，拿到手當然是先看看外觀，鴻鼎菓子的曲奇餅包裝，是以台灣黑熊為主題去設計的，身為一個土生土長、愛台灣的台灣人，看到這個設計小赫爸爸給十分，保留本土元素，卻不失設計的質感，送禮自用兩相宜，非常不錯。

但剛打開鐵盒的第一眼，小赫爸爸心中立馬浮現香港某知名奶油曲奇餅，心中突然出現一絲牴觸，原因很簡單因為太膩，小赫爸爸平常雖然沒有特別愛吃甜點，但是對甜點還是頗挑的，被大家拱上天的奶油曲奇還是有吃過，第一口下去，真的是很驚人的香濃，可是第二口下去就開始膩了，因此被列為不考慮二次購買的甜點種類之一，但秉持著吃過才能評斷的堅持，小赫爸爸跨出了第一步！

不得不說，鴻鼎菓子這曲奇餅，真是太可怕的好吃！

香味適中，濃不膩口
這八個字就是小赫爸爸對這兩款曲奇餅（莓果派對、繽紛三色）香氣的評價，它不像過往常吃的到一些曲奇餅，過於著重在懾人的香濃，反而是適當的奶香，搭配上天然食材的自然香氣烘托，整體的口味非常高雅，香而不膩。

莓果派對絕對是小赫爸爸最愛的口味，沒有之一，對其評價為「清新酸甜，如沐春風」，小赫爸爸愛吃莓果類的各種食品，所以口味上當然是非常挑剔，香氣濃郁滿溢鼻腔的香精食品？OUT！甜蜜濃郁、酸味帶勁的化工食品？OUT！只有用天然食材帶出的清香與酸甜，那才是真正的極品！而鴻鼎菓子這莓果派對曲奇餅，一口咬下後說是如沐春風，一點也不誇張。真正讓小赫爸爸最喜歡的，不僅是莓果派對展現出的天然草莓香氣，其對於甜與酸調和的掌控更是堪稱完美，好的甜度，能讓人感到開心愉悅；好的酸度，能讓人感到清新舒爽，而莓果派對曲奇餅兩者兼具，入口後猶如直面大自然，連鼻腔內都充斥著舒服的香甜，緊接著餘韻中的微酸，勾動著蠢蠢欲動的食慾，手不由自主地一口接一口，本能推進著意識進食，人稱終極美食的無我境界，要不是小赫媽媽的制止，大概一打開就被小赫爸爸吃完了！

經典原味著實堪稱經典，畢竟原味就是最考驗真功夫的地方，一餅入口，滿滿的奶香毫不保留的釋放出來，而後的餘韻中還有一點甘甜，即使吞下後口中仍留著令人舒服的香氣，完全沒有其他乾那種膩歪了的噁心感。

黑巧克力則是讓小赫媽媽回味無窮，採用了法芙娜可可粉融入曲奇餅中，可可的香氣完整保留在曲奇餅中，一入口就一馬當先的衝出濃郁的可可香，味覺受到強大的衝擊後，緊隨而來的是溫潤的奶香包覆著味蕾，帶出了完美的餘韻，讓人一口接一口不停歇，完全不是問題。

海鹽咖啡是讓小赫爸爸第二驚豔的，說真的咖啡口味的產品並不少見，但僅少數的產品能夠把咖啡的香濃完整呈現卻又不失其天然的氣味，用人話來翻譯就是「那些用咖啡香精調出來的產品也好意思拿出來賣，味道有夠噁心。」，但這款海鹽咖啡曲奇餅恬淡的香氣令人驚奇，高海拔阿拉比卡黃金咖啡豆其風味完整入餅，加上微量的海鹽將其風味再次昇華，芬芳不膩口，即使是咖啡重度成癮者，想必也會對他愛不釋手！

鴻鼎菓子的真材實料讓小赫爸爸佩服，只有大量使用自然的食材散發出來的香氣才能這麼舒服，如果是使用了香精去調整，那味道會很尖銳，肯定香到嚇死人。

酥脆入口，綿密入喉
口感絕對是餅乾類甜點很重要的一點，鴻鼎菓子的曲奇餅第一口咬下的酥脆，咖啦一聲的感覺，就是吃餅乾的爽，隨著咀嚼不斷的化開餅乾內部，而後帶出的綿密又給了曲奇餅第二層的口感，彷彿美味的精華不斷從口中散出，小赫爸爸非常喜歡這種口感，酥脆的咬下後，稍加咀嚼就轉為像含住糖果一般，慢慢的把餅乾內綿密的精華化開，一點一點感受曲奇餅的美味，最後趁著口中餘韻猶存，再來一口手沖茶，這才是享受！這才是人生！真的非常舒爽～