「叫」小赫媽媽

這次中秋節雖然因為疫情，很多縣市都規定不能烤肉，不過好在小赫媽媽所在的地方影響不大，加上因為小赫媽媽住的是透天厝，所以頂樓烤肉完全沒有問題，不過每年烤肉也都是烤肉類跟海鮮，除了玉米跟香菇以外，基本不太會出現其他蔬菜，沒辦法小赫一家幾乎都對蔬菜過敏，其實超不健康的，今年中秋節小赫媽媽就希望可以來一點蔬菜什麼的，可以吃的清爽一點，不要都這麼油膩很不舒服，但是說真的烤肉要烤蔬菜也不知道烤那些，青椒什麼的又是小赫媽媽畢生的大敵，最後就決定，如果不適合烤，那就拿來包肉吧！於是小赫媽媽就買了一大包…萵苣

麵是主要的主食之一，不管到哪里都能接觸到麵條的料理，而好吃的麵條料理，除了美味的配料、湯頭、調味等等因素外，最重要的還是麵條本身的口感、味道以及與料理方法的契合，小赫媽媽本身也很愛吃麵，幾乎大多數的麵類都愛，當然也會自己在家裡做一些麵類料理(雖然現在都是小赫爸爸在做，哈哈哈)，最近又嘴饞想要吃一些麵類料理，剛好朋友送了一盒巧味福成關廟麵的麵條給我們吃，小赫爸爸煮起來真的很好吃～讓小赫媽媽想要分享一下～～

豆腐一直是相當平價的食材，也可以變幻出不少口味，其實小赫爸爸因為自身沒有很喜歡吃豆腐，所以之前也一直沒有做豆腐料理，不過最近實在是黔驢技窮了，晚餐的食物開始重複，而且想到其實小赫媽媽跟小赫還是算喜歡吃豆腐料理的，所以就決定來做這一道簡單又好吃的蔥燒豆腐，鹹中帶甜的口味，相信小朋友們也會很喜歡唷～

去年八月底小赫一家去馬祖玩了三天，吃到了當地有名的馬祖漢堡，其實就是用鹹光餅（繼光餅）當成漢堡的麵包去夾料，說真的一點也不輸平常的漢堡，口感扎實又不會乾，好吃又有飽足感。前陣子青山王宮活動，鄰居一位很喜歡赫赫的阿桑給了我們一包青山王宮的鹹光餅，數量滿多的，我們直接吃也吃不完，於是小赫爸爸就想到，或許可以來嘗試看看馬祖漢堡！於是就有這道照燒豬肉馬祖漢堡囉～

晚餐煮什麼！？相信絕對是很多家中大廚的困擾，小赫爸爸傍晚要出門接小赫跟珞羽之前，也一直煩惱著這件事，常煮的幾道菜最近都輪過了，再吃真的會膩，總要想點什麼來煮，恰好這時小赫爸爸正在跟一位路亞的釣友聊天，他自己是日本料理的廚師，也是日本料理店的二代，小赫爸爸靈光一閃，就問了他一句「有沒有好吃又簡單的照燒雞肉作法！？」，這位好朋友果真給力，不愧是日本料理店二代目，直接三要點解說，小赫爸爸輕鬆就做出一道好吃的照燒雞了！

下午整理冰箱時，小赫爸爸真的是差點把自己掐死，把一包一包袋子打開，嗯？這不是上次煮味噌湯剩下半包的鴻喜菇嗎？欸！？這不是上次炒牛肉剩下的2/3包蘑菇嗎？哇塞，怎麼還有炒花椰菜時用剩的香菇…天那，冰箱整個像魔窟，還好這些食材都還能沒壞掉，每種都剩一些，單獨炒成一道菜份量不夠，但如果丟掉亂浪費食材的話，肯定會被天打雷劈。今天小赫爸爸就要用剩下的這些菇類炒成一道奶油香菇，作法非常簡單喔～

晚上耗時了一小時，終於打完最後一場戰役，讓小羽跟赫赫雙雙睡去，相信這也是許多爸爸媽媽們睡覺前的一場惡夢>"<，忙完之後覺得一整天最後的力氣都被抽光了，肚子也稍稍餓了起來，這時候小赫爸爸說「那就來盤熱炒店的經典名菜 蔥爆牛柳吧！」，蔥爆牛柳不僅味道好吃，同時為只有肉類蛋白質，所以吃起來也比較沒有罪惡感啦~~~~（自我安慰地說道）

小赫爸爸問我今晚想吃什麼料理，我說：「想來點清新淡雅的魚料理」

「小赫爸爸問我今晚想吃什麼料理，我說：「很久沒吃胡椒蝦，請給我來一份勁辣胡椒蝦」

今天要來介紹這道家常菜（下酒菜）炒五花肉，炎熱的天氣裡跟親朋好友在家中小聚配上冰涼的啤酒在炒一份五花肉，真的是一大享受。

最近在社團中看到好多篇貼文，都是教如何用肉片包雞蛋豆腐，讓小赫媽媽也想躍躍欲試，看能不能成功的完成這道菜色（後來我也再減醣社團中看到很多人推薦這道料理）