「叫」小赫媽媽

最近在社團中看到好多篇貼文，都是教如何用肉片包雞蛋豆腐，讓小赫媽媽也想躍躍欲試，看能不能成功的完成這道菜色（後來我也再減醣社團中看到很多人推薦這道料理）

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材料：
✓ 豬里肌肉片
✓ 雞蛋豆腐
✓ 玉米筍
✓ 昆布和風露
✓ 太白粉
✓ 白芝麻

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1.先將雞蛋豆腐切片切成自己想要的大小
2.用肉片將雞蛋豆腐和玉米筍包起來
※捲到最後面的時候肉片可以留下一部分，沾上一點太白粉讓肉片更容易黏住。
3.下鍋煎的時候黏住的底部先朝下也比較不容易開掉。
4.煎到看到肉片上有微微的焦色就倒和風露。
5.讓肉片上面沾滿了和風露的色澤，再煎一會就可以準備起鍋囉。
6.擺盤好後就能撒上白芝麻。

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做法不難，準備的食材也很簡單，只要去一趟全聯或者頂好...等生鮮超市就能將所有食材備齊全。除了可以包雞蛋豆腐、玉米筍，也能依照自己喜好包不一樣的食材喔。

家中有讀幼稚園大班或國小以上的孩童，我覺得還蠻適合親子一起動手做這道料理，可以讓孩子試著用肉片包自己喜歡的食材等，擺盤擺好後讓孩子試著撒上芝麻，這幾個步驟很簡單無需動用火、菜刀。

煎的過程或者需要用到菜刀的部分就先讓孩子遠離避免危險，除非孩子年紀夠大，爸比、媽咪們評估過是可以讓孩子學習就沒問題。